Gouvernante Générale en Palace. 20 ans d'expertise en hygiène, gestion des étages et management d'équipes de nettoyage.
Figure respectée du métier, Fatoumata a débuté comme femme de chambre avant de diriger les services d'étages de prestigieux palaces parisiens. Elle connaît chaque détail du nettoyage, des normes d'hygiène strictes à la gestion des coûts blanchisserie. Elle partage ses techniques pour optimiser les cadences (20 minutes par chambre) sans sacrifier la qualité ni la santé physique des équipes. Passionnée par la formation, elle milite pour la reconnaissance des métiers de l'ombre et l'utilisation de produits écologiques. Son expertise couvre l'organisation des chariots, le contrôle qualité ("l'œil de la gouvernante") et la gestion des conflits en interne.